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【最新訊息】國產茶及咖啡「十大飲享禮」頒獎 華剛茶業臺灣莊園茶禮盒獲獎

發佈日期:2023.12.05
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農糧署為推廣台灣茶葉與咖啡等飲料作物,規劃辦理「2023年國產茶及咖啡好禮徵選活動」,評選出國產茶及咖啡「十大飲享禮」,包括華剛茶業、桃園市農會等10個公司或單位,19日舉辦頒獎典禮。華剛茶業今年以「臺灣莊園茶禮盒」參賽得獎。

傳承百年製茶技術的華剛製茶廠及堅持製作健康天然食品的鴻鼎菓子,梨紅佳人-梨山蜜香紅茶,帶著高山烏龍茶特殊的甜果香氣及獨特天然的蜜香味與紅茶滑潤的喉韻,茶湯溫潤甘醇滑順爽口,搭配鴻鼎菓子嚴選3款特色甜品-繽紛三色曲奇餅、綜合堅果塔、夏威夷豆塔,結核出綿滑絲柔的口感及高級的層次感,能夠為家居或辦公空間增添一抹雅致的氛圍。

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身為第五代傳人的華剛茶業執行長杜蒼林表示,公司以顛覆百年創新,震撼全球,推出以冷高壓高技術門檻的冷泡茶 -「祇作茶」,用最高級好喝的台灣高山烏龍,製成世界最好喝的冷泡茶,打造台灣茶葉的全球新篇章。

杜蒼林指出,公司與台北文華東方酒店、台中日月千禧等五星級飯店、台北101捌伍添第、陽明春天,及台中鹽之華等米其林星級餐廳合作,將茶延伸至不同領域,以茶佐餐、茶搭餐、茶融入菜色、甜點等創新台灣茶應用面,可提升茶葉附加價值與產值。

杜家茶業第一代祖先-杜富來,從大陸福建跨海來台,1918年在台中豐原區(昔日葫蘆墩)承接親戚所經營的茶行,開啟杜家與茶葉的發展史。

1923年香火傳承,杜富來之子-第二代杜江,接下茶行生意,正式命名「泉芳茶莊」;第三代杜煥璋,在政府部門服務七、八年後,返鄉接手家業。走遍全台茶區茶農及製茶廠,深入研究各類茶菁性質與製作工藝技術,輔以科學數據紀錄,終於研究出屬於泉芳茶莊獨到的製茶工法。

第四代杜西銓,獲得許多貴人相助,終於才在海拔2,500公尺梨山「華崗地區」,1997年創設「華剛製茶廠」,堪稱全世界海拔高度最高的製茶廠,同時奠定台灣頂級高山茶的品質標的,開啟後續「華剛茶」品牌之路。

2005年,第五代杜蒼林,完成擴廠,並設立「品管單位」及「檢驗室」,導入ISO22000,HACCP食品衛生安全認證,落實「先檢驗、後採收」的食品安全管制,透過精密儀器來檢驗茶菁品質,確保茶菁安全無虞再進行人工採摘。

HGT華剛茶業一直是台灣茶文化最重要的開創與傳承者,將烏龍茶帶到超過海拔2,000公尺的梨山,開啟台灣高山烏龍,成為世界重要的茶種開始,杜蒼林更透過科學管理,讓HGT華剛茶業,成為更優質、高海拔、高潔淨的「台灣精品莊園茶」!

「華剛製茶廠」是台灣首間通過ISO22000與 HACCP現代食品安全標準的製茶廠,2013年起迄今六度蟬聯行政院農業部農糧署衛生安全茶廠評鑑最高的《特優五星》製茶廠殊榮,2023年更二度榮獲台灣產銷履歷茶TAGs分級分類評鑑《特選獎、精選獎》,及三度榮獲日本世界綠茶評比《最高金賞大獎》,及五度榮獲法國巴黎AVPA世界茶大賽《多項金獎、銀獎》等殊榮。

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