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客戶心聲

茶會。繫起你我間的情誼

投稿日期:2024.04.08
分享者: MEI CHI

一直以來我對於茶佐餐十分好奇,於是報名參加了此次的茶會!
器具擺設與環境氛圍的營造十分優雅,一入座服務人員就端上白霧鑲著水滴的高腳杯,
原以為是氣泡水或白葡萄酒,出乎意料的是盛著輕透淡黃色的烏龍茶,
入口的冰涼感與清甜餘韻迴盪在口中,讓我忍不住在餐前一杯接著一杯喝。_DSC8436

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這還只是前戲!更令我驚豔不已的是異國料理搭配臺灣茶,非常絕配!
帶點酸辣且風味十足的料理搭配紅烏龍冷泡茶,並沒有搶過料理的風采
而是幫襯料理更凸顯它的特色之處,熟果甜香與烤果蜜香化在口中與料理交融(讚!)

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十分滿意這次的茶會,能感受到每道料理廚師的用心與花心思選擇要如何與冷泡茶搭配
茶會結束後,趕緊詢問茶是哪一家業者供應—華剛茶業,主辦窗口也很大方的提供資料
於是我上網查詢及瞭解公司的背景後,才發現這是一間超過百年歷史的茶業公司!!
打從心底佩服,能將一件事做到百年、做到精、做到透,真的並非容易事。

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