【臺灣地方白毫烏龍茶】客家美人
臺灣白毫烏龍茶，產自臺灣北部茶區，目前以臺灣桃園市、新竹縣、苗栗縣及新北市坪林、石碇為主要產區。
因其茶芽白毫明顯，又名為白毫烏龍茶。
是半氧化青茶中氧化程度最重的茶品，由於兒茶素幾乎超過一半以上被半氧化，故不會產生任何菁臭味。
白毫烏龍茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，濃郁蜜香、熟果味，西方飲茶人士譽之為東方美人。
獨特的熟果香和蜜香，來自小綠葉蟬的叮咬而產生，稱之為「著涎」，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度與香氣口感之平衡。